Kari Ayam Kelantan
Masa Penyediaan
40 min
Masa Memasak
- min
Hidangan
10
Bahan-bahan
1 camca besar Ghee
1 camca besar Minyak jagung
A
4 camca besar Pes cili
3 batang Cili merah
3 biji Bawang
2 cm Halia
4 ulas Bawang putih
B
1½ gram Serbuk ketumbar
1 camca teh Serbuk jintan putih
½ camca teh Serbuk jintan manis
1 camca besar Serbuk cili
C
500 gram Ketulan ayam, tanpa tulang & kulit
100 gram Sos Tomato
2 camca teh Kiub Pati Ayam
500ml Air
D
1 camca besar Kerisik
½ cawan Lactel Yogurt ‘Set’ Asli
3 camca besar Kismis hitam
Cara memasak
1
Campurkan bahan A dan B sehingga menjadi pes. Panaskan minyak dan goreng sehingga pecah minyak.
2
Masukkan bahan C dan masak selama 10 minit di atas api perlahan.
3
Kacaukan bahan D ke dalam dan reneh selama 5 minit atau sehingga ayam dimasak.